Aprikosenkompott
Rezept von:
Astrid Derungs-Koller
Surcasti GR
Landfrau Astrid Derungs-Koller empfiehlt: Das kräftige Aroma Schweizer Aprikosen kann sich als Kompott wunderbar entfalten. Schnell gemachtes Dessert.
Zutaten
Für 4 Personen
Kompott
| 1kg | Aprikosen, in Spalten |
| 1dl | Wasser |
| 1 EL | Zucker |
| 180g | Joghurt nature oder Crème fraîche |
Zubereitung
 |
Zubereiten | 20 Min. |
| Auf dem Tisch | 20 Min. |
1.
Kompott: Alle Zutaten in eine weite Pfanne geben, aufkochen. Zugedeckt 3-5 Minuten köcheln.
2.
Lauwarm zusammen mit Joghurt oder Crème fraîche servieren.
Tipp
Nach Belieben mit tiefgekühlten Aprikosen zubereiten, dafür die Aprikosen nur leicht antauen, in Spalten schneiden und noch gefroren in die heisse Flüssigkeit geben, kurz zugedeckt köcheln und nachziehen lassen.
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