Kirschencrème
Rezept von:
Erika Bütler-Elsener
Steinhausen ZG
Landfrau Erika Bütler-Elsener empfiehlt: Die Saison für Schweizer Kirschen ist kurz, ein Grund mehr, daraus ein feines Dessert zu zaubern. Schnell gemacht.
Zutaten
Für 4 Personen
| evtl. Kirschenentsteiner |
| 400g | Kirschen, entsteint, halbiert |
| 2 EL | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| ½ | Zitrone, Saft |
| 150g | Magerquark |
| 2dl | Rahm, steif geschlagen |
| 1 EL | Zuger Kirsch, nach Belieben |
| einige Kirschen, zum Garnieren |
Zubereitung
 |
Zubereiten | 30 Min. |
| Auf dem Tisch | 30 Min. |
1.
Kirschen mit Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft mischen.
2.
Quark rühren, Rahm darunterziehen, nach Belieben Kirsch beigeben. Kirschen mit der Crème mischen, in Schalen geben, garnieren.
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