Linsen-Chili
Rezept von:
Rahel Brütsch
Barzheim, SH
Landfrau Rahel Brütsch empfiehlt ihr vegetarisches Chili mit Linsen, Kidneybohnen, Mais und Peperoni. Dazu serviert sie Crème fraîche.
Zutaten
Für 4 Personen
| 1 | Zwiebel gehackt |
| 3 | Knoblauchzehen gehackt |
| 1 EL | Bratbutter |
| 1l | Wasser |
| 250g | rote Linsen |
| 1 Dose | Pelati à 400 g, gewürfelt oder Tomaten |
| 1 Dose | Kidneybohnen à ca. 280 g, abgespült |
| 1 Dose | Maiskörner à 285 g, abgetropft |
| 1 | Peperoni, in kleinen Würfeln |
| 3 EL | Tomatenpüree |
| 1 EL | Paprika |
| wenig Chiliflocken | |
| Bouillonpulver/-paste | |
| Salz |
| 100g | Crème fraîche oder Saurer Halbrahm |
Zubereitung
 |
Zubereiten | 20 Min. |
| Kochen / Backen | 15 Min. | |
| Auf dem Tisch | 35 Min. |
1.
Zwiebel und Knoblauch in einer grossen Pfanne in Bratbutter andünsten. Mit Wasser ablöschen. Restliche Zutaten beigeben, ca. 15 Minuten köcheln. Abschmecken.
2.
Mit Crème fraîche/Saurem Halbrahm servieren.
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