Tommes mit Kräuterhaube
Rezept von:
Rahel Brütsch
Barzheim, SH
Landfrau Rahel Brütsch empfiehlt ihr raffiniertes Rezept, wofür sie Tommes mit einer Haube aus Haselnüssen, Brot, Knoblauch und Kräutern überbackt.
Zutaten
Für 4 Personen
| Backpapier |
| Cutter |
| 4 | kleine Tommes à je ca. 100 g |
Kräuterhaube:
| 70g | Haselnüsse |
| 100g | Brot vom Vortag, in Würfeln |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 2 EL | Kräuter, z. B. Thymian, Salbei, Rosmarin, Bohnenkraut, gehackt |
| 1 EL | Fleischgewürz |
| 1 | Ei |
| 2 EL | Rapsöl |
Zubereitung
 |
Zubereiten | 15 Min. |
| Kochen / Backen | 10 Min. | |
| Auf dem Tisch | 25 Min. |
1.
Ofen auf 180°C Heissluft vorheizen (Ober-/Unterhitze 200°C).
2.
Tommes auf das vorbereitete Blech legen.
3.
Kräuterhaube: Alle Zutaten in den Cutter geben, grob hacken. Masse auf die Tommes geben.
4.
In der Mitte des vorgeheizten Ofens ca. 10 Minuten überbacken.
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